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Espaguetis con verduras y ternera

Espaguetis con verduras y ternera

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Espaguetis con verduras y ternera:

Freír la cebolla y el ajo finamente picados en un wok. Cuando la cebolla esté dorada, agregue la carne cortada en cubos pequeños porque la carne es más fuerte. Después de que se hayan endurecido bien, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de curry y un poco de vegeta. Cocine y luego agregue la zanahoria rallada. Una vez endurecida la zanahoria, añadir las demás una a una y cocinar después de cada una: la berenjena cortada en cubos pequeños, el pimiento cortado en tiras y la col fidelita. Agrega el caldo y la pasta cocida "al dente" y cocina a fuego lento sin triturar. Hervir la pasta en un litro de agua con una pizca de sal y un poco de aceite. Agregue cuando hierva el agua y cocine a fuego lento. Cuando estén listos, ponerlos en coladores y espolvorear con un poco de aceite. Enjuague con agua fría. Al final, agregue un poco de salsa de soja al wok.


Método de preparación

Pasta con queso de cabra, espinacas y guindilla

1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal. . 2. Calentar el aceite en una sartén.

Tortellini con salsa de yogur y jamón

Hervir los tortellini en agua con sal durante 10 minutos (introducirlos cuando el agua hierva). jamón


Cómo hacer espaguetis con carne

Espaguetis se hervirán en agua con sal, respetando el tiempo de ebullición indicado en el envase (zafiros alpinos).

Carne de res se pondrá a hervir, unos 35-40 minutos, luego se pasará por la picadora a un colador con grandes agujeros (porque queremos que los trozos de carne estén visibles), o se picará con un cuchillo en una encimera.

Cebollas y ajos limpiado se cortará finamente y se endurecerá aceite de oliva, revolviendo vigorosamente (para que no se queme), agregando y pasta de tomate, carne hervida y picada, cebollas verdes finamente picadas, sal y pimienta probar.

Todo todavía está hervido 20 minutos (añadiendo de vez en cuando, un poco de jugo de los espaguetis hervidos).

Espaguetis los desagües se colocarán en un plato y encima carne de res cocido y parmesano rallado, servido caliente en platos individuales.

Para el look apetecible, estará decorado con perejil picado muy fino.


Espaguetis con verduras y ternera - Recetas

En todas las recetas auténticas de Bucovina, puedes sentir plenamente las influencias de las 11 etnias que han convivido, a lo largo del tiempo, en esta legendaria región histórica de Rumanía. Un tierno guiso de ternera, muy sabroso y nutritivo al mismo tiempo, que aporta mucho gulash húngaro, se ha cocinado durante siglos, en vacaciones y no solo en la orgullosa zona de Moldavia.

  • Ingredientes: aproximadamente 1 kg de carne molida, un trozo de médula ósea (para darle más sabor), 3 papas, 2 cebollas, 2 zanahorias, una rodaja de raíz de apio, 3 tomates pelados, 1 pimiento rojo o kapia, 4 dientes de ajo, medio pimiento picante (o un entero, al gusto), sal y pimienta (al gusto), 1 cucharada de pimentón, una cucharadita de tomillo seco, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de azúcar, perejil recién picado, media taza de crema agria (mínimo 25%) , aceite y mantequilla para freír.
  • Preparación: en una cazuela de hierro fundido (tuci) dorar por todos lados la pulpa de res cortada en cubos, en aceite caliente. Luego retira la carne y reserva un poco. En la misma olla, sofreír, en aceite con un poco de mantequilla, la cebolla limpia y picada, junto con el ajo finamente picado, las zanahorias en rodajas, el apio y el pimiento morrón en cubos pequeños. Después de que las verduras estén bien cocidas, agregue los tomates pelados picados y 1 cucharadita de azúcar, la carne previamente dorada, el hueso con el tuétano, así como dos cucharadas de agua caliente, luego de lo cual se deja hervir a fuego lento, con tapa. , a fuego lento. Después de una hora de cocción, poner en la olla las papas peladas y cortadas en cubitos, junto con las especias (sal, pimienta, pimentón, laurel, tomillo seco) y ají picado finamente. Si es necesario, vierta 1-2 tazas más de agua caliente en la olla, luego coloque la tapa en la parte superior, sellada en los bordes con una cinta delgada hecha de masa, dejando la olla en el horno a fuego lento durante otras 1.5-2 horas. . Hacia el final, levante la tapa, retire el hueso que ya dejó su sabor, luego agregue la crema líquida dulce, luego espolvoree con el fragante perejil recién picado. Déjalo en el horno unos 5 minutos, al calor adecuado, luego el estofado de ternera con verduras está listo.
  • Cómo servir: el estofado de ternera con verduras se sirve caliente, con una polenta más espesa y una copa de vino tinto seco.

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Filete de ternera con verduras y salsa horneada

Filete de ternera con verduras y salsa horneada. Ternera al horno (o ternera) al horno, cocida con muchas verduras que forman una salsa deliciosa y aromática. La carne se cuece para que quede rosada y jugosa por dentro y ligeramente dorada por fuera..

Siempre trato de variar los tipos de carne que comemos: pollo, pato, cerdo, ternera, etc. También comemos carne de res con bastante frecuencia y encontrarás las recetas al final del artículo.

Aquí puede encontrar la receta de la sartén de ternera con champiñones & # 8211 Filete Diane.

Hoy encontré unos bonitos trozos de pechuga de ternera con hueso y cartílago, perfectos para un bife de ternera con verduras y salsa horneada. Hice la salsa con las verduras maduras.

  • 1200 g de ternera (pechuga de ternera con hueso)
  • 2-3 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5-6 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • pimentón (pimentón dulce)
  • semillas de comino o en polvo