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Rollo de pollo

Rollo de pollo

La pechuga de pollo se corta con un cuchillo en toda su longitud para obtener una rodaja fina.

Sazone con sal y pimienta recién molida,

Preparamos la mantequilla de ajo.

Pela los ajos. Mezclar el ajo con la mantequilla y el perejil. Agrega una pizca de sal y divide en 3 partes iguales.

Poner en el pecho: mantequilla de ajo, queso rallado y un tomate cherry cortado por la mitad.

Lo enrollamos y lo atamos con hilo de cocina.


Haz lo mismo con los otros 2 senos. Espolvorear con pimentón y sofreír con un poco de aceite o margarina para cocinar.

Fríelos por todos lados durante unos 10 minutos y luego mételos al horno durante 15-20 minutos mientras engrasa los rollitos con la salsa que queda en la sartén. .

Quitamos el hilo de cocina y lo repartimos, es jugoso y delicioso.

Puedes servirlo como plato principal con una guarnición de ensalada de papas - receta aquí

Cuando esté bien frío, lo podemos cortar en rodajas más finas y servir como aperitivo.

Buen apetito !!!!!


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